Hoe zit dat met je bloedsuikerspiegel?!

Denk jij ook dat van fruit je bloedsuikerspiegel stijgt?

Dit is hoe het echt zit.

Misschien heb je intussen door dat ik erg van fruit houd!

Het is meer dan houden van.

Ik ben ervan overtuigd dat fruit onze ultieme brandstof is. Dat je er niet genoeg van kunt eten. En als we allemaal meer fruit zouden eten, dat bij veel mensen overgewicht en ziektes zou voorkomen.

Zo jammer dat veel mensen nog denken dat je van fruit dik wordt en dat je bloedsuikerspiegel ervan stijgt.

Ik snap dat wel hoor, want ik dacht dat ook. Ik leerde dat ik een paar noten bij mijn appel moest eten bijvoorbeeld, om zo’n piek te voorkomen.

Het was wel ook zo’n dingetje waarvan ik altijd dacht: toch een beetje raar verhaal. Het kan toch niet zo ingewikkeld zijn wat je wel en niet bij elkaar moet eten? Dat klinkt niet natuurlijk.

Het triggerde mijn gezond boerenverstand weer eens, dus ik ging het uitzoeken.

Blijf er nog even bij, het is een wat technisch verhaal, maar serieus, je wilt dit echt weten!

Dit is wat ik ontdekte:

Als je iets eet, komt er suiker in je bloed. Dat is de bedoeling. Je cellen zijn namelijk afhankelijk van suiker om goed hun werk te kunnen doen.

Voor het opnemen van suiker hebben je cellen het hormoon insuline nodig. Insuline is als het ware de sleutel die je cellen opent voor de opname van suiker.

Let op! Als je cellen bedekt zijn met te veel lichaamsvet of als je veel vet eet, dan is er meer insuline nodig om suiker in je cellen te krijgen.

Vet in en om je cellen remt de werking van insuline.

En dat maakt dat de suiker veel te lang in je bloedbaan blijft: voilà de piek in je bloedsuikerspiegel.

Dit is belangrijk om te weten, want: Je alvleesklier gaat harder werken en nog meer insuline afgeven om de suiker maar in de cel te krijgen.

Als je insuline continu hoog is, dan gaan je cellen vroeg of laat minder goed reageren op insuline.

Je kunt insulineresistent worden wat bijvoorbeeld leidt tot diabetes type 2.

Hoe je dit kunt voorkomen?

Stoppen met ongezond vet eten.

Waar dat vet in zit?

In de eiwitten die je eet!

In vette vis, kip, vlees, kaas, kwark en eieren.

Wist je dat er ook gezonde eiwitten bestaan, zonder verzadigd vet?

Ook wel de ‘slimme eiwitten’ genoemd!

Wil je je bloedsuikerspiegel op peil houden?

Gezond oud worden?

Ga dan die slimme eiwitten eten.

Het is super makkelijk met mijn tips!

In een overzichtje heb ik voor je verzameld:

• 15 leveranciers van gezonde slimme eiwitten
• 13 tips voor gezonde eiwitten in je maaltijd
• 2 makkelijke gerechtjes
• 1 vergelijkje met de niet zo slimme eiwitten

Stuur me een berichtje als je het wilt ontvangen.

Ik ga er weer een vrolijke dag van maken!